Διαλέξτε κατηγορία ή φιλτράρετε ανά οικογένεια οσπρίου.
Οι αυθεντικοί λευκοί γίγαντες των Πρεσπών, καλλιεργημένοι στον κάμπο σε υψόμετρο 850 μέτρων όπου το μοναδικό μικροκλίμα της λίμνης χαρίζει βελούδινη υφή και πλούσια, γλυκιά γεύση. Παραδοσιακά φασόλια γίγαντες από τις Πρέσπες, ιδανικά για φούρνο και διαθέσιμα σε χονδρική και λιανική.
Το πλακέ φασόλι Πρεσπών ξεχωρίζει για το επίπεδο σχήμα του και τη λεπτή φλούδα που λιώνει στο στόμα — αποτέλεσμα παραδοσιακών μεθόδων καλλιέργειας και των δροσερών νυχτών του κάμπου των Πρεσπών. Ιδανικό για φούρνο, σαλάτες και πλακί, διαθέσιμο χονδρική και λιανική.
Σπάνια ποικιλία έγχρωμων γιγάντων Πρεσπών, με έντονη γήινη γεύση και εντυπωσιακό μοτίβο στη φλούδα. Καλλιεργούνται με παραδοσιακό τρόπο σε μικρές παρτίδες και διαλέγονται έναν προς έναν με τεχνολογία AI.
Διάστικτα φασόλια μπαρμπούνια από τον κάμπο των Πρεσπών, με βουτυρένια υφή και πλούσιο άρωμα. Παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους αμειψισποράς που διατηρούν τη γονιμότητα του εδάφους και την αυθεντική γεύση.
Επιλεγμένο μείγμα τεσσάρων ποικιλιών φασολιών Πρεσπών — γίγαντες, πλακέ, μπαρμπούνια και χάντρες — για πολύχρωμα πιάτα με βαθιά γεύση. Όλες οι ποικιλίες προέρχονται από τον ίδιο κάμπο και διαλέγονται με τον ίδιο οπτικό διαλογέα AI.
Μικρά, στρογγυλά φασόλια χάντρες των Πρεσπών που μαγειρεύονται γρήγορα και αναδεικνύουν τη γεύση κάθε σούπας. Καλλιεργούνται με παραδοσιακό τρόπο και ωριμάζουν αργά στο δροσερό μικροκλίμα της λίμνης.
Ψιλές φακές Πρεσπών με λεπτή υφή και γρήγορο μαγείρεμα, ιδανικές για καθημερινή κουζίνα και επαγγελματική εστίαση. Διαθέσιμες σε λιανική συσκευασία και χονδρική για βιομηχανίες τροφίμων.
Η κλασική επιλογή για παραδοσιακή ελληνική φακή, μεγαλωμένη στον κάμπο των Πρεσπών. Σταθερό μέγεθος και ομοιόμορφο μαγείρεμα χάρη στην οπτική διαλογή AI που εγγυάται καθαρότητα σε κάθε συσκευασία.
Χονδρές φακές Πρεσπών με σταθερή, γεμάτη μπουκιά που κρατάει το σχήμα της σε σαλάτες και πιλάφια. Παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους και διατίθενται σε χονδρική και λιανική.
Φακές καφέ με πλούσιο γήινο άρωμα, ιδανικές για χορταστικές χειμωνιάτικες σούπες. Καλλιεργούνται στις Πρέσπες και διαλέγονται με τεχνολογία AI για να φτάνει στο πιάτο σας μόνο το καλύτερο όσπριο.
Αποφλοιωμένες κόκκινες φακές που μαγειρεύονται σε 15 λεπτά, ιδανικές για κρεμώδεις σούπες, νταλ και vegan συνταγές. Προϊόν από τις Πρέσπες, διαθέσιμο σε χονδρική και λιανική.
Πράσινες φακές Πρεσπών με χαρακτηριστική πιπεράτη νότα που κρατούν την υφή τους στο μαγείρεμα. Εξαιρετικές για γαστρονομικές σαλάτες και συνοδευτικά υψηλής εστίασης.
Μεγαλόσπερμα ρεβίθια Πρεσπών με εξαιρετική γεύση, υψηλή θρεπτική αξία και ομοιόμορφο μαγείρεμα. Καλλιεργούνται με παραδοσιακές μεθόδους στον κάμπο των Πρεσπών και διαλέγονται με AI για απόλυτη καθαρότητα.
Πώς μαγειρεύονται οι γίγαντες, μυστικά για βραστερές φακές και η διατροφική αξία των φασολιών.
Η αυθεντική φασολάδα βήμα-βήμα: ποια φασόλια δένουν κρεμώδη σούπα, πόσο μούλιασμα θέλουν και τα μυστικά για βραστερά φασόλια χωρίς σπασμένες φλούδες.
Μούλιασμα, βράσιμο και ψήσιμο βήμα-βήμα, ώστε οι γίγαντες Πρεσπών να βγαίνουν κρεμώδεις μέσα και ολόκληροι έξω.
Πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, σίδηρος και φυλλικό οξύ — τι σημαίνουν πραγματικά τα νούμερα σε ένα πιάτο φασόλια.
Γιατί κάποιες φακές δεν βράζουν και πώς το νερό, η χρονιά σοδειάς και το αλάτι αλλάζουν το αποτέλεσμα.
Από το μούλιασμα με σόδα ως το αργό ψήσιμο σε γάστρα — τα βήματα για ρεβίθια που λιώνουν.